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淺析氣調制冷與傳統冷庫的不同之處

2020-07-24

  冷庫是現如今大部分人都是應用的冷庫設備,而在冷庫設備當中,又屬氣調保鮮庫更為火爆,但你了解氣調保鮮庫的原理及其和傳統式冷庫設備的差別嗎?從事重慶冷庫安裝工作多年的小編告訴你知識要點:


  氣調冷庫保鮮原理是,在冷庫冷藏的基礎上提高冷庫貯藏環境的相對濕度,并人為地調節冷庫中特定的氣體成分,在維持水果正常的生理活動的前提下,有效的抑制呼吸、蒸發、激素、微生物的和酶的作用,延緩其生理代謝,推遲后熟衰老進程和防止變質,使水果更持久的保鮮。


  氣調保鮮庫的汽體調整便是將空氣中的氧氣濃度由21%降至3%~5%,即水果保鮮庫是在高溫凍庫的基本上,再加一套充氣包裝系統軟件,運用溫度和操縱氧含量2個層面的相互功效,以達到抑制蔬菜水果吸氣情況。


  冷庫是指用各種設備制冷、可人為控制和保持穩定低溫的設施。制冷系統、操控設備、隔熱庫房、附屬性建筑物等是冷庫的基本組成部分。冷庫強調冷凍冷藏,通常放冰棒、冰塊、冷凍食品、凍魚這類的這些。氣調冷庫一般注重冷藏,一般放蔬菜水果這類。氣調冷庫一般由氣密性庫體、充氣包裝系統軟件、制冷機組、增濕系統軟件、工作壓力均衡系統軟件及其溫度、環境濕度、O2、CO2,汽體自動識別自動控制系統組成。


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